Μορφή: Οι μικροί σπόροι, απαλλαγμένοι από το σκληρό, εξωτερικό περίβλημά τους, έχουν σχήμα που θυμίζει οβίδα και γκρι μπεζ χρώμα.
Αρώματα και γεύση: Στη μύτη είναι αρωματικά ουδέτεροι, όμως στο στόμα έχουν ευχάριστη ελαιώδη, ελαφρά μεταλλική αίσθηση, μαλακή υφή και διακριτικά φυτικά αρώματα.
Στην κουζίνα: Δοκιμάστε τους στο πρωινό, με γιαούρτι, ή προσθέστε τους στα δημητριακά σας. Προσθέστε τους σε σαλάτες ή σε ψωμιά και κέικ. Αν τους αλέσετε στο μίξερ, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα ντίπ, να δώσετε πάχος σε σούπες και σάλτσες ή να τους χρησιμοποιήσετε ως αλεύρι για ζύμες.
Ταιριάσματα: Για να διατηρηθούν για μεγαλύτερο διάστημα, μπορείτε να τους αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο ή να τους καταψύξετε.
